吴善国，45岁。2014年3月底加入北京丽都维景酒店，现任宴会厨房主厨。吴善国带领厨师团队勇挑重任，多次获得丽都公司优秀团队称号，2020年，他严防疫情，认真把好食品安全观，推陈出新，为国航机组人员提供个性化精细化服务，受到近百次点名表扬，更获得国资委颁发的「中央企业抗击新冠肺炎疫情先进个人」称号。

2020年春节过後，吴善国带领中餐团队几名员工返回酒店接受疫情隔离，3月22日北京丽都维景酒店正式迎来了第一批国航机组隔离人员为期14天的隔离期，中餐厨师长吴善国义不容辞接受了为其提供午、晚餐的工作任务。他第一时间出具了14天的餐食菜单，荤素搭配，饭、菜、汤齐备。由于人手严重不足，吴善国亲自带领2、3名员工一起准备每日几百份的机组餐食提供工作，连续工作1个多月从未休息一天。

吴善国规范管理，他要求所有员工上岗必须每天三次体温检测，从口罩的佩戴、更换，到食品级手套配餐的更新使用，餐盒餐食装盘分装工作，食品安全每餐留样工作， 食品日期标签管理，食品流水解冻管理，食材卫生安全管理，设备设施消毒管理等，严格把控从厨房送出的每一道餐食卫生、安全地送至每一位国航机组人员房间门口。

吴善国从客人需求出发，提供个性化精细化服务。有回民餐，需注意肉类油类锅具的使用规范；有特殊食材过敏源的机组人员，需更加关注菜品的单独出品及分装工作。考虑到空乘人员工作性质，无论是口味变化还是营养均衡方面均做足功课；出品的菜单注重饮食搭配、荤素结合，多搭配杂粮提供膳食纤维，汤品上多注重清汤以免上火。面对不少机组人员多次入住的情况，对餐食口味的要求增加了很大难度，吴善国尽力结合意见修改菜单，增添了不太易做的水煮肉等菜品丰富机组人员口味。

自2020年3月22日起，北京丽都维景酒店共计接待国航机组人员3,200多人次， 产生间夜4.5万余间，提供营养个性化餐食9 万余份。吴善国团队力争在保证安全、服务准确、菜品温度、质量的前提下一一满足机组人员的特殊需求。同时根据不同节气、节日、假日、生日，不断推出精细化服务，得到机组人员的认可，收到各类点名表扬近百次，更获得国资委颁发的「中央企业抗击新冠肺炎疫情先进个人」称号。