中环街市内店铺景观

在中环街头漫步的游人，或许总能在不经意间发现这样一栋约摸三、四层楼高的低矮建筑，在周遭一众高楼大厦之间，显得分外独特，让人忍不住好奇——拥挤逼仄、寸土寸金的中环，这样一座占地面积不小、空间利用效率却不高的建筑，怎麽没有被拆除改建成一栋现代化的摩天大楼呢？

诚然，香港这座高度现代化、土地金贵的城市， 难免给人带来恨不得将城市每一个角落都利用到极致的初印象，但对於这座城市的居民而言，那些陪伴他们度过悠悠岁月、已然完全融入他们的生活之中的事物，也是独一无二的珍贵。因此，「保育」向来都是能够引发全城关注的重磅话题。特区政府对此有着自己的见解——那就是把它们重新带回到人们的生活之中。早在2004年，时任特区政府民政事务局局长何志平就古迹保育提出了「活化历史建筑」的概念；2008 年，特区政府正式出台政策，对政府拥有的历史建筑和法定古迹进行「活化」再用，以此赋予历史建筑全新的生命力，实现古迹保育的目的。

而前文所述，位於中环街头的低层建筑，正是特区政府其中一个活化项目——三级历史建筑「中环街市」。

现位於中环皇后大道和德辅道之间的中环街市， 是香港现存为数不多的战前建成的室内街市。中环街市的前身，是原位于皇后大道和咸碧街交界处、为中环一带的华人居民提供服务的「广州市场」。1858 年，「广州市场」迁至现址，建起了初代建筑，并改称「中环街市」。而我们目前所见中环街市这约4层楼高的模样，则是在1939年重建的第三代街市建筑的基础上稍加修缮而成。当时，修建中环街市耗资近九十万港元，内设有约263个摊位：地面一楼为售卖鸡、鸭和鲜鱼的摊档，二楼为肉档，三楼则是果蔬摊位。

时间来到1980年，随着中环至半山自动扶梯系统规划建设的开展，中环街市的三楼部分建筑被改建为连接自动扶梯天桥和恒生银行总行大厦的购物走廊。後来，伴随着国际金融中心（IFC）的落成，一条由上环海旁绵延向中环半山自动扶梯的漫长「空中通道」便基本成型。

位处黄金地段的中环街市，也曾一度被批评使用不善、浪费空间。为了更好地保育历史建筑，特区政府在2003年中环街市全面停止运营後，经过一系列的研究规划和公众谘询，於2017年将街市建筑交由市区重建局进行活化，以期将其打造成城市休闲绿洲。而这一活化项目在去年已顺利完成，中环街市，也得以再度向公众开放。活化後的中环街市，与以往那样相似却又不同。

图1-3：中环街市三层走廊/中环街市中心花园/中环街市庆回归景观

中环街市主体大楼延续着以往不花哨、侧重於建筑实用性的风格，使用简洁、分明而流畅的线条，勾勒出简约的建筑外形。街市建筑四面均设有出入口，正门位於德辅道中，与恒生银行总行正门相对，在这里，曾建有当年最先进的电梯；建筑的两侧，即位於域多利皇后街和祖庇利街，有数道侧门，通过侧门，顾客可以直接进入街市一层或是二层；而街市的另一道大门则位於皇后大道中，直接通向街市二层。建筑外墙选择以长方形的大幅窗户取代一扇又一扇的独立小窗，配合建筑整体明朗的设计，为室内带来充足的采光。

街市内部也未改变原本「回字形」的设计，保留了建筑中心的长方体「天井」。室内配合着「回字形」结构和天井，整体采用轴对称的形式布局，而在二层和三层的中段部分，则有天桥沟通两侧。室内宽阔平缓的楼梯和特意磨去棱角的边、角设计，昭示着这栋历史建筑独特的年代感，也呈现出和缓、包容的视觉效果，让进入其中的顾客不感到尖锐、逼仄和压抑。而从前一直悬挂在街市里的大时钟，则被安置在了街市正门入口。除此之外，街市内一些旧式摊档的样貌外观也得到了保留。这些旧日售卖鲜鱼、生肉的街市档口，在装饰一新之後，成为了销售香港特色文化产品、乾货、零食和街头小吃的铺位，其中还有不少香港老字型大小商铺，特意配合着街市的整体风格装饰成香港旧式店铺的模样。

而与往日不同的是，秉承着为都市人打造休憩之地的理念，在街市中设计的提供餐饮和供人歇息的空间。建筑中心的长方形空地被植上了清新翠绿的植被，打造成一个室内「花园」。「花园」四周摆设有各式桌椅， 如今已然成为备受忙碌的上班族喜爱的午餐场地。花园中央和街市一层、二层的预留空间，可供各类组织和团体举办大大小小的展览和演出，让街市多了作为展览场地的全新功能，也为街市吸引了不少人气。譬如近期正在展出的庆祝香港特区成立25周年香港微雕艺术展， 就在街市二层展示了100件精致的香港经典建筑微观模型，受到广泛的关注和欢迎。

活化後的中环街市，一改往日肮脏、杂乱的市集模样，以整洁、敞亮的样貌重新回归到人们的视野之中、生活之中，而它曾经的热闹、繁华也终得以复现。

这样一栋曾陪伴人们多年，在许多人的记忆深处留下浓墨重彩的一笔的建筑，它的命运，不是空置破败或被拆建移除，而是带着全新的面貌和功能，重新获得人们的关注，这或许是它的幸运，也是我们的幸运。

岁月在流逝、城市在发展，确是不可阻挡的大势。然而或许，总有些事物，让我们难以割舍、也不愿随意抛下⋯⋯